Картофель появился в Европе только в середине XVII-го века исключительно как декоративное растение. Считается, что некий адмирал привез это растение в Англию, вырастил картофель, но по незнанию угостил друзей его листьями, поджаренными в масле. В итоге гости долго плевались... В XVIII веке в России при дворе это блюдо подавалось в качестве десерта. Обязательно перед употреблением вареный картофель густо посыпали сахаром.

Ядовитым длительное время в Европе считался помидор. В книге «Полное руководство по садоводству», изданной в Дании в 1774 году, писалось: «Плоды эти крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает». На Руси помидоры долго назывались «бешеными ягодами».

Огурец в начале XVIII века в Англии был большой редкостью, а врачи соревновались в поисках отрицательных его качеств. Одни считали его просто ядовитым, другие – "охлаждающим" и вызывающим простуду.

Морковь с 1991 г. в Европе считается фруктом. В пределах ЕЭС больше никто не смеет называть ее овощем или корнеплодом. Португальцам это позволяет продолжать изготовление и экспорт морковного варенья, ибо, по европейским стандартам, варенье делается только из фруктов.

Специалисты до сих пор не решили, овощем или фруктом является ананас. Во времена Екатерины II вельможи-гурманы широко использовали его в застольях, хотя и непривычным для нас образом. Так, граф Александр Строганов подавал это в уксусе, а у графа Завадовского это шинковали, как капусту, хранили в кадках и варили из этого борщ и щи.

Репу когда-то сеяли изо рта. Дело в том, что у репы очень мелкие семена: в 1 кг их больше миллиона, и вручную их просто не разбросать. Однако и плевать – дело не простое, поэтому лучшие "плевальщики" ценились и почитались в народе. В бурсе про порку говорили: "Это вам не репу сеять!"

Отваром свеклы в России пользовались как дезинфицирующим средством, и, естественно, ели и вареной и сырой.

Есть много видов капусты: краснокочанная, белокочанная, цветная... Цветную капусту Марк Твен называл капустой, закончившей колледж. Брокколи американцы называют "капустой с университетским образованием".

Горошек является первым овощем, закрытым в консервную банку.

Во времена бывшего Советского Союза за поимку вредителей картофеля – колорадских жуков – платили 1 копейку за жука (стоимость пачки спичек на те времена была 1 копейка).

Одним из самых интересных овощей является арктический хрен. Его можно встретить в далекой Гренландии. Он цветет даже тогда, когда наступают сильные морозы.